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オーブス 食品添加用記憶水
100ml 1000倍希釈 １００L分です。
納期 注文後約10日です。
小麦食品熟成用 ふっくらタイプ
パンやピザの生地の焼き上がりにムラがなくふっくら仕上がり、翌日になってもしっとりふっくら感が持続します。 （特長）
・小麦製品（パン、ピザ生地）の均等な発酵を促し、ビタミン成分の熟成を安定させ整える。
・自然な旨み、こくの深さを醸し出します。
おいしいケーキのための記憶水
仕上がりにムラがなく、中はジューシーに外はこんがりソフトに焼きあがります。翌日になっても硬くならなく美味しくいただけます。
準備中 ・そばうち用